Sarà il salone delle manifestazioni di Palazzo regionale ad Aosta ad ospitare, giovedì 21 ottobre, alle ore 21, la conferenza sul tema "Il benevolo disordine della vita", organizzata dalla Presidenza del Consiglio Valle, in collaborazione con la Società Cooperativa Lo Pan Nër di Aosta.

La serata, moderata dal giornalista Daniele Mammoliti, prevede gli interventi di Alberto Cerise, Presidente del Consiglio regionale, Marcello Buiatti, professore ordinario di Genetica Università di Firenze, e Luca Barbieri, Presidente della Società Cooperativa Lo Pan Nër.

L'obiettivo dell'iniziativa è quello di sensibilizzare l'opinione pubblica e diffondere le conoscenze sull'importanza di una corretta alimentazione e sulla stretta correlazione tra alimentazione e benessere. Il tema, così come evidenziato da numerosi studi, riveste particolare rilevanza, in quanto il disordine alimentare è ormai annoverato tra le abitudini più radicate della popolazione: per cercare di combattere questo fenomeno, è opportuno promuovere un nuovo modello alimentare, rispettoso dell'ambiente, delle tradizioni e delle identità culturali, educando al gusto e salvaguardando la biodiversità e le produzioni alimentari tradizionali.

Il professor Marcello Buiatti, oltre alla rilevante attività accademica e ai numerosi interessi scientifici, è socio fondatore di Slow Food, organizzazione che si occupa non solo di promuovere una sana e corretta alimentazione, ma anche di valorizzare i prodotti locali, derivanti da un'agricoltura più responsabile e meno invasiva.

La società cooperativa Lo Pan Nër, istituita nel 1993, conta oggi più di 1.650 soci e continua a prefiggersi lo scopo di promuovere e diffondere il Commercio Equo e Solidale, l'agricoltura biologica e biodinamica, il consumo consapevole e la finanza etica.


SC