Oggetto del Consiglio n. 1850 del 14 febbraio 1991 - Resoconto

OBJET N° 1850/IX - Fourniture au Coopagrival, des disquettes des analyses du lait des producteurs associés aux différentes Coopératives laitières. (Interpellation)

Président: Je donne lecture de l’interpellation présentée par les Conseillers Perrin, Viérin, Mostacchi, Marcoz et Voyat, inscrite au point 22 de l’ordre du jour.

INTERPELLATION

Ayant appris que le service d’assistance technique, économique et sociale et du développement agricole de l’Assessorat à l’Agriculture, Forêts et Environnement, contrairement à ce qu’était pratiqué dans le passé, ne fournit plus au Coopagrival les disquettes des analyses du lait des producteurs associés aux différentes Coopératives laitières;

Considérant que ces analyses servent au Coopagrival pour établir les primes du lait de qualité;

Compte tenu du fait que le paiement de ces primes appartient exclusivement aux Coopératives étant prélevées sur leurs bilans;

les soussignés Conseillers régionaux

interpellent

l’Assesseur à l’Agriculture, Forêts et Environnement pour connaître:

1) pour quelles raisons les disquettes des analyses du lait n’ont plus été fournies au Coopagrival;

2) s’il retient opportun d’ordonner au Service de mettre l’association susdite dans les conditions de pouvoir exercer ses compétences;

3) en cas contraire, quelles solutions il envisage.

Président: Le Conseiller Perrin a demandé la parole; il en a la faculté.

Perrin (UV): Dans le passé, l’Assessorat à l’Agriculture, Forêts et Environnement, transmettait au Copagrival les disquettes des analyses du lait des producteurs associés dans les coopératives et des privés. Le Coopagrival se servait de ces analyses pour rédiger le classement et pour établir les primes du lait selon la qualité. Nous avons appris que, depuis quelque temps, le service compétent de l’Assessorat ne passe plus au Coopagrival ces disquettes et celui-ci étant privé des analyses ne pourra plus établir le classement.

Je crois que l’établissement d’un classement, qui concerne les primes pour le lait selon la qualité, est de compétence exclusive du Coopagrival, puisque les différentes coopératives prennent sur leur budget, la partie qui est décernée en prime.

A travers cette interpellation, nous voudrions savoir pourquoi les disquettes des analyses du lait n’ont plus été fournies au Copagrival, si l’on estime opportun de donner ordre au service de transmettre les analyses, afin que le Coopagrival puisse exercer ses compétences et si, au contraire, l’Assessorat envisage d’autres solutions.

Président: Monsieur Lanièce, Assesseur à l’Agriculture, Forêts et Environnement, a demandé la parole; il en a la faculté.

Laniece (DC): Come è noto, il sistema di pagamento in base alla qualità, ha lo scopo di remunerare il latte in base alle caratteristiche produttive. Ne consegue che, a decidere sul valore da attribuire ai vari parametri che individuano la qualità del latte (grasso, proteine, presenza di coli...), devono essere i soci di un singolo caseificio, quelli di una latteria o i soci che conferiscono il latte ad un caseificio privato.

Negli anni scorsi, il prelievo e le analisi, relativi al pagamento del latte in base alla qualità, erano effettuati dal laboratorio regionale del latte (Satessa) ed i conseguenti dati analitici venivano poi inseriti nel computer. Un dischetto era trasmesso all’Arev per il suo utilizzo e per l’assistenza alle stalle; infine il dischetto veniva trasmesso alla Coopagrival, che si limitava a moltiplicare i parametri tecnici, già elaborati, per il quantitativo di latte di ogni socio, calcolando così il pagamento del latte in base alla qualità.

Negli ultimi anni, tale sistema era stato però "piattificato", per cui tutti i caseifici aderenti alla Coopagrival, adottavano lo stesso programma di valutazione, senza che fosse aggiornato e coordinato con le analisi che il laboratorio era via via riuscito ad elaborare, mentre i soci delle latterie ed i conferenti ai privati ne erano esclusi.

Il servizio di assistenza tecnica dell’Assessorato all’Agricoltura, Foreste ed Ambiente naturale, con lettera circolare datata 15 gennaio 1991, ha già provveduto ad avvisare i presidenti dei caseifici e delle latterie turnarie che in apposite riunioni, saranno ridiscusse le modalità di applicazione del pagamento latte-qualità con ogni gruppo di produttori che conferisce il latte ad una unità di caseificazione, sia essa caseificio cooperativo, latteria turnaria o gruppo di conferenti ad un privato trasformatore. Tutto ciò avverrà in accordo con il laboratorio del latte e con l’Arev, in modo che il pagamento del latte, in base alla qualità, sia coordinato con l’assistenza alle stalle che abbiano problemi di produzione.

Saranno i gruppi che caseificano assieme (soci di un caseificio cooperativo, latteria turnaria o conferenti ai privati) e non altri organismi, a decidere sulla somma da destinare al pagamento latte-qualità, ad attribuire i valori di pagamento dei singoli parametri ed a valutare quali e quanti prelievi conteggiare per lo stesso pagamento. Questo è infatti il pagamento latte-qualità inteso in senso tecnico.

La Coopagrival aveva istituito un ulteriore premio, denominato "Premio regionale Coopagrival", che consisteva in genere nella consegna di diplomi, grolle, medaglie, eccetera, e che era limitato ai soli soci dei caseifici aderenti alla Coopagrival. I caseifici che lo desiderano potranno ovviamente continuare a consegnare i dati delle loro classifiche, relative al pagamento latte-qualità alla Coopagrival, per il suo premio regionale.

E’ ovvio che un eventuale premio regionale di tutti i produttori di latte organizzato dall’Assessorato, con una classifica stilata su basi tecniche appropriate e con elaborazioni statistiche ad hoc, avrebbe tutt’altro significato; del resto finora i premi Coopagrival sono stati finanziati esclusivamente dall’Assessorato competente.

Président: Le Conseiller Perrin a demandé la parole; il en a la faculté.

Perrin (UV): Evidemment on peut toujours essayer d’améliorer ce qu’on fait et nous l’avions dit aussi dans le passé. Il faut que chaque coopérative (le problème est légèrement différent pour les privés qui ne sont pas sociétaires de coopératives et qui vendent leur lait à d’autres privés etc.) puisse avoir des barèmes qui lui sont propres selon les difficultés que la coopérative même rencontre ou selon les difficultés qu’il y a sur le territoire. Il faut penser que désormais il y a un standard qui s’est établi dans toute la Vallée. Il n’y a plus de normes différentes entre haute, moyenne ou basse vallée ou entre la plaine et la montagne pour ce qui concerne la production du lait. Donc, à part quelque toute légère modification à ce critère de base, ce qui était adopté dans le passé reste valable.

Nous croyons franchement à la décentralisation de la gestion aussi dans le secteur de l’agriculture et s’il est bien que le service d’assistance, le Satessa, donne un aide d’assistance aux agricul-teurs, il faut que petit à petit ce soient les agriculteurs mêmes à prendre en main leur gestion. C’est pour cela que nous disons et continuons à répéter que la gestion, aussi du payement du lait selon la qualité, appartient aux agriculteurs, que ce soient eux après à établir si doit être le Coopagrival ou chaque coopérative... Je crois que l’intervention unilatérale de l’Assessorat signifie enlever une compétence qui leur appartient.

Je crois que, comme dans d’autres secteurs, il ne faut pas toujours donner le poisson, mais il faut donner l’hameçon et leur apprendre à pêcher. Ici justement et nous avons l’exemple de tous les pays du Nord l’assistance technique, économique et sociale, est quelque chose que les associations des producteurs gèrent personnellement, à travers une aide financière des administrations, mais qu’ils essaient de porter de l’avant pour leur croissance même.

Président: Messieurs les Conseillers, nous avons terminé les travaux de ce matin. La séance est levée, mais on se retrouvera à 16 heures.

Ricordo che la conferenza dei Capigruppo è convocata alle ore 15,30 e che i lavori del Consiglio riprenderanno alle ore 16.

La seduta è tolta

---