Oggetto del Consiglio n. 2773 del 7 ottobre 1997 - Resoconto

SEDUTA POMERIDIANA DEL 7 OTTOBRE 1997

OGGETTO N. 2773/X Controllo dei requisiti posseduti dai produttori di Fontina per assicurare la qualità del prodotto. (Interrogazione con risposta scritta)

Interrogazione r.s. Premesso che in Valle d'Aosta si fa largo uso e consumo di foraggio proveniente dall'esterno del contesto regionale nell'allevamento del bestiame nonostante non sia ammesso dai regolamenti in vigore;

Considerato che quanto sopra mette a rischio la bontà e la tipicizzazione dei prodotti locali di qualità con particolare riferimento al marchio "Fontina";

Rilevato, altresì, che i nostri operatori agricoli pare abbiano difficoltà a collocare sul mercato il fieno locale da loro prodotto per cui tale status comporta un continuo disincentivo alla coltivazione di fondi che risultano sempre più in stato d'abbandono;

Venuto a conoscenza della ancora più rilevante difficoltà di collocare sul mercato la "Fontina", in considerazione del venir meno del suo alto profilo qualitativo, nonché in considerazione della sua sovrapproduzione che si registra contestualmente all'aumento di fondi incolti;

il sottoscritto Consigliere regionale

Interroga

l'Assessore dell'agricoltura, forestazione e risorse naturali per sapere ed acquisire:

1) la mappa dettagliata dei fondi che ciascun produttore di latte coltiva o dispone il tutto rapportato all'azienda ed ai capi di bestiame di cui è titolare al fine di poter verificare se il prodotto "Fontina" viene effettivamente derivato dal fieno valdostano;

2) nell'ipotesi in cui la Regione non disponga di quanto sopra acquisire tale status dal Consorzio produttori di "Fontina";

3) quali iniziative di controllo ha posto in opera la Giunta regionale intorno alla tematica suesposta.

F.to: Dujany

Presidente È stata data risposta con lettere n. 5501 in data 21 agosto 1997 e n. 5752 in data 3 settembre 1997.